|
|
Uiensoep Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 grote uien
-boter
-2,5 dl kippenbouillon
-1 dl porto
-1/2 dl gembersap
-1 dl room
-100 gram Gorgonzola
Voorbereiding:
-pel en snipper de ui fijn
Bereidingswijze:
-verhit boter in een pan en bak de ui glazig
-voeg de bouillon, porto en gembersap toe en laat 15 min koken op zacht vuur
-mixen met de staafmixer
-de soep verdelen en bestrooien met de kaas
-room toevoegen, even doorverwarmen (niet meer laten koken)
|
|
|